متابعة – يارا إبراهيم:
للحم طرق مختلفة عند الطهي، كما يعد من الوجبات الأساسية على طاولة أغلب البيوت بمختلف ثقافتها وطرق طهيها لها، لذا نقدم لك طريقة عمل ستيك بصوص الفلفل الأسود والخضار:
-المقادير:
4 قطع لحم ستيك بقري.
فلفل أسود مجروش.
2 ملعقة زبدة.
مرقة مشروم.
خضار مسلوق مشكل.
كريمة لباني.
ثوم.
جزر.
جوزة الطيب.
بودرة ديمى جلاس.
بطاطس بيوريه.
ملح.
-طريقة التحضير:
– يتبل الستيك بالملح والفلفل ثم يسوى على الجريل.
لتحضير الصوص:
– في وعاء على النار يشوح البصل والثوم في الزبدة مع الفلفل الأسود المجروش والمشروم وجوزة الطيب والبهارات ومكعب المرق وبودرة الديمي جلاس والكريمة اللباني ويترك المحتوى حتى تمام النضج.
– يقدم الستيك ساخنا مع البطاطس البيوريه وصوص الفلفل والمشروم.
تابعنا
