متابعة – لجين اسماعيل :
لأن وجبة الفطور ضرورية ومهمة، لابد للأم من أن توليها اهتمام، لذا جربي شكشوكة ببيض عيون الشهية واللذيذة.
المقادير
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
– طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سماق : رشّة (للتزيين)
طريقة التحضير
-ضعي الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على النار، أضيفي البصل المفروم وقلبيه.
-أضيفي الطماطم وقلبيها مع البصل واتركيها حتى تغلي وتطرى.
-بهري بالفلفل الأسود والملح وحركي.
-افقسي البيض على الطماطم، وغطي المقلاة لبضع دقائق حتى ينضج البيض.
-بهري البيض بالملح والفلفل الأسود وزيني برشة من السماق.
قدميها ساخنة بجانب الخبز.
تابعنا
