احتفلي بالعيد وحضّري لعائلتك دجاج الكانتون الصيني

متابعة – يارا إبراهيم:

يميل أغلب الأشخاص بشكل أكبر لتناول الدجاج أكثر من اللحوم الحمراء، ولهذا السبب نقدم لك أسهل طريقة لإعداد دجاج الكانتون الصيني للاحتفال بالعيد.

المكونات:

– كيلو من صدور الدجاج مقطع لقطع متوسطة

– ٧ بهارات

– ملعقة نشا

– ملعقة صوص بابريكيا

– ٣ ملاعق كبيرة من الكاتشب

– ٣ ملاعق كبيرة من عسل النحل

– شطة «على حسب الحاجة»

– ملعقتين صويا صوص

– ملح

– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

– ملعقة بيكنج بودر

– حبة فلفل

– حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة

– بصلة كبيرة مقطعة

– أرز بسمتي

– سمسم

-طريقة التحضير:

– نضع في وعاء الدجاج المقطع ونضيف علية صويا صوص والخل الأبيض والملح وملعقة زنجبيل بودرة وملعقة فلفل أسود والنشاء والبيكنج باودر، ويوضع في هذه التتبيلة لمدة ساعة واحدة.

– بعد مرور ساعة نقوم بقلي الدجاج ثم نضيف البصل والجزر والفلفل الملون.

– بعد ذلك قومي برش ملح وفلفل أسود ونقلبهم معاً.

– نضيف صويا صوص والصلصة الحارة والكاتشب والعسل ونتركهم قليلاً ثم نضيف الدجاج نحركها.

– بعد ذلك نضع عسل النحل وملعقة نشاء في كوب ماء ثم نضيفه للخليط ونتركه يغلي ربع ساعة.

– ويتم تقديم طبق الدجاج مع طبق أرز بسمتي، ويتم تزيين الطبق بالسمسم.