هل يساهم السمن في الوصول إلى الوزن المثالي؟.. دراسة تجيب

متابعة- بتول ضوا

يفضل الكثير من الأشخاص استخدام السمن في الطهي، وبين تحذيرات عدة من مخاطرة، وإدخاله في العديد من الحميات الغذائية، فهل يساهم السمن في الحصول على الوزن المثالي؟

في إحدى الدراسات، وجد أن السمن مصدر جيد لـ DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك)، وهي دهون صحية، وهي أيضاً أكثر أحماض أوميجا 3 الدهنية شيوعاً، وهي دهون أساسية يحتاجها الجسم من مصادر خارجية لأنه لا يستطيع أن يصنعها بمفرده.

بالإضافة إلى أنه يمكن أن يساعد DHA في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان والنوبات القلبية ومقاومة الأنسولين والتهاب المفاصل، وتوجد بعض الأحماض الأمينية الأساسية في السمن، والتي تساهم في تقليص حجم الخلايا الدهنية.

كما يحتوي السمن على حمض الزبد، إلى جانب فيتامينات A وD وE وK التي تقوي المناعة، وتعزز صحة الأمعاء، وتحافظ على صحة العظام وتحسن صحة العين.

ووفقاً للأيورفيدا، يحمي السمن الجسم من العديد من الأمراض، ويغذي المفاصل، ويحسن امتصاص العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون، ولكن كيف يمكن استهلاك السمن؟

استهلاك ملعقة واحدة من السمن هي الكمية اليومية الموصى بها، والذي يمكنك تناوله بسهولة أثناء محاولة إنقاص الوزن، وعندما تصل إلى الوزن المطلوب وترغب في الحفاظ عليه، يمكن أن يزيد تناول السمن حتى ملعقتين صغيرتين، ولكن ليس أكثر من ذلك، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن.

ونظراً لأن السمن غني بدهون أوميجا 3 (DHA) وأوميجا 6 (CLA) ، فإنه يمكن أن يساعد جسمك أثناء إنقاص الوزن، نظراً لأن هذه الدهون الصحية يمكن أن تقلل الدهون الزائدة.

فضلاً عن أن السمن يمد الجسم بالطاقة الإضافية، عن طريق تعبئة الخلايا الدهنية وحرقها.

تابعنا