لها نفس التأثير.. بدائل صحية للقهوة تستحق تجربتها

متابعة- بتول ضوا

اعتاد العديد منا على تناول كوب من القهوة كل صباح لتزويد الجسم بجرعة من النشاط والطاقة ولكن، ما لا يدركه الكثيرون هو وجود العديد من المنتجات يمكن أن تكون بدائل صحية للقهوة ولها نفس التأثير، وهذا ما كشفت عنه طبيبة التغذية الروسية آنا بيلوسوفا.

وقالت الأخصائية جميع أنواع العصائر كالحمضيات والتوت والفواكه بشكل عام، لها تأثير منشط.

وأضافت: يمكن للخضروات مثل الباذنجان والبصل الطازج والثوم أن تحفز الجهاز العصبي، ولكن التأثير يختلف بين نيئة ومطهية، فبعد المعالجة الحرارية تغير خصائصها.

وأوضحت: إذا قضمت جزرة نيئة، فسيكون هناك تأثير منشط، وإذا قمت بطهيها، فسيكون ذلك مهدئاً والأمر نفسه مع البنجر: للبنجر النيء تأثير محفز، بينما يكون للبنجر المعالج بالحرارة تأثير مهدئ، ولكن لا يختلف التأثير مع الكوسا والبطاطا والقرع، مثلا.

وتابعت: أما بالنسبة للأسماك واللحوم، إذا تم طهيها مع كثير من التوابل الحارة والملح، فسيكون لها تأثير محفز.

وختمت: الحليب الدافئ أو الرائب أو الزبادي الدافئ لها خصائص مماثلة للحلويات، حيث تثير الخمول وقد تجعلك تنام، أما الشوكولاتة الساخنة يمكن أن يكون لها تأثير مختلف وغير متوقع.

تابعنا