متابعة- بتول ضوا
يعد الملح من أهم الإضافات التي تضفي نكهة مميزة للأطباق، وغالبية الأشخاص يعتادون على إضافة الكثير منه إلى أطعمتهم، بغض النظر عن مخاطره التي يحذر منها الأطباء.
وهذا ما حذر منه الطبيب الروسي الشهير، ألكسندر مياسنيكوف، مؤكداً أن الإفراط فيه له عواقب وخيمة على الصحة العامة.
وقال مياسنيكوف إن الإكثار من ملح الطعام قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان أو الجلطة الدماغية أو الوذمة “احتباس السوائل”، نتيجة لارتفاع نسبة الصوديوم بالجسم.
وعليه، أوصى الطبيب الروسي بأن يستهلك الأشخاص الأصحاء 5 جرامات فقط من الملح يومياً مشيراً إلى أن الكمية الموصى بها لمرضى الضغط المرتفع، يجب ألا تزيد عن جرامين ونصف.
تابعنا
