متابعة – شيماء الأشرم:
الملح والسكر هما السمان الأبيضان، فعند الإفراط في تناول أي منهما نصبح عرضة لأضرارهما أكثر من نفعهما.
وتأثير السكر على الجسم يتجاوز حدود تخيلاتنا، فوجوده في الأطعمة السريعة والوجبات الخفيفة والمنتجات المعلبة، يجعله المنتج الأكثر دخولًا لأجسامنا يوميًّا، بالرغم من أنه العنصر الأكثر خطورة والذي لا يجب أن تزيد نسبته في الجسم يوميًّا على 10% فقط.
وحلو ذلك، كشف خبراء الصحة عن قائمة من أفضل المحليات الطبيعية التي يمكن استخدامها كبدائل للسكر الأبيض، ومنها:
العسل: أثبت الدراسات أن عسل النحل له فعالية في الشفاء وخصائص مضادة للبكتيريا، كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
جاغري: يعد السكر الهندي البني الخشن والمعروف باسم “جاغري” أحد مصادر السكريات الطبيعية ويستخلص من عصير قصب السكر غير المكرر.
فهو مفيد أيضًا في تحسين عملية الهضم عن طريق تنشيط الإنزيمات الهضمية وتحفيز حركة الأمعاء ويدعم جهاز المناعة إلى جانب طرد السموم من الكبد.
شراب القيقب: غني بالمنغنيز والزنك، يتم ضخ السائل عن طريق حفر فجوة في شجرة القيقب، يعتبر الشراب أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ومحفزًا للطاقة.
سكر التمر: يتميز سكر التمر بفوائده الغذائية المتعددة. يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف التمر، ثم طحنه لتصنيع السكر.
يمنح سكر التمر طاقة عالية بالإضافة إلى الغلوكوز والسكروز والفركتوز، ويعد غنيًا بالبروتينات والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز.
ستيفيا: يتم تجفيف أوراق نبات ستيفيا وطحنها، ويتميز سكر ستيفيا بانخفاض السعرات الحرارية ومستويات السكر في الدم.
تابعنا
