بالفرن.. جربب الشيش طاووق مع دبس الرمان

متابعة – لجين اسماعيل:

عادة ما تطهى أسياخ الشيش طاووق على الفحم، ولكن إليك طريقة سهلة جداً لتقديمه كوصفة بالفرن، جربيه بطعم دبس الرمان المميز.

المقادير

صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات)

معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

الخل : ملعقة كبيرة

العسل : ملعقة كبيرة

دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)

طريقة التحضير

-ضعي صدور الدجاج المقطعة بوعاء الخلط.

-أضيفي معجون الطماطم، والخل، والعسل، ودبس الرمان، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح، واخلطي الدجاج مع المكونات جيداً حتى تتغطى بها.

-شُكّي قطع الدجاج مع البصل بالتناوب بأسياخ الخشب.

-ضعي أسياخ الشيش طاووق بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.

-أدخلي الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 مع التقليب حتى يتحمر من جميع الجهات.

-قدميه ساخناً.