تهديداً خطيراً للدماغ.. أطعمة يجب إزالتها من النظام الغذائي

متابعة- بتول ضوا

يلعب النظام الغذائي دور مهم في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض من بينها مرض “الزهايمر” يمكن أن تشكل بعض الأطعمة تهديداً لصحة الدماغ، لذلك يتعين إزالتها، منها:

– الأطعمة المصنعة: تعتبر الأطعمة المصنعة، مثل: المخبوزات والحلويات والمشروبات الغازية الطريق السريع نحو التأثير المباشر على وظائف الدماغ، ويمكن أن تسبب التهاباً في الدماغ وتلفاً للخلايا العصبية، كما وتتسبب الأطعمة السكرية انسداد في الشرايين.

– التوابل: أن “الخطر يتمثل في الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل: الفلفل الحار والجالبينو(فلفل حار من أصل مكسيكي)، والتي تحتوي على مادة الكابسيسين التي تؤثر سلبًا على الذاكرة والنشاط العقلي”.

– الوجبات السريعة والأطعمة المقلية: تدخل في قائمة الأطعمة المحظورة، لأنها غنية بالدهون غير المشبعة، والتي تقلل من أداء الدماغ، وفقًا لدراسة أجرتها الجامعة الوطنية الأسترالية.

– المواد الحافظة والأملاح: تشكّل المواد الحافظة والأملاح والأحماض الدهنية المشبعة الموجودة بكثرة في النقانق واللحوم والجبن تهديدًا كبيرًا للدماغ. فهي مسؤولة عن الالتهابات ويمكن أن تلحق الضرر بالأوعية الدموية، وفقا لماً توصل له باحثون صينيون

تابعنا