الخضراوات بشكل عام لها فوائد واسعة النطاق للصحة، والبروكلي على وجه الخصوص من أغنى الخضراوات بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
يحتوي البروكلي على الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبي والوقاية من أمراض الشيخوخة، وقد أطلق عليه الغذاء الخارق بسبب ما يحمله من قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية قليلة، إضافة إلى فوائد عظيمة تعود على الجسم، ما جعل المختصين يدعون إلى أهمية دمجه ضمن النظام الغذائي الصحي.
– يحتوي البروكلي على مواد مضادة للأكسدة وفيتامينات تعمل على تحفيز الكولاجين والحفاظ على صحة الجلد وحمايته من التلف ويساعد على ترطيب البشرة.
– يعمل البروكلي على تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض والفيروسات.
– يحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات تساعد على تقوية العضلات والمفاصل والوقاية من هشاشة العظام والالتهابات.
– يعمل على تعزيز صحة الكبد وطرد السموم والفيروسات من الكبد، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تحد من خطر الاصابة بالأمراض السرطانية.
– يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويحميه من الالتهابات والقرح.
– يحتوي على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر التي تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ووقايته من الجلطات والمشاكل الصحية.
ومن الأشياء التي تميز البروكلي أنه لا يفقد الكثير من فوائده بالطهي، فيمكنك تناوله إما طازجاً أو مطهواً – سواء بالشواء أو بالبخار أو في صورة حساء – لتحصل على عناصره الغذائية العديدة والمفيدة للصحة.
تابعنا
