يُعتبر الخيار من الخضروات اللذيذة ومتعددة الاستعمالات والتي تزود الجسم بشعور منعش. وفيما يلي فوائد مثيرة للاهتمام يمكن أن يساعد بها الخيار جسمك إذا أدرجته في نظامك الغذائي يومياً.
إنَّ الخيار منخفض السعرات الحرارية، ولكنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل:
فيتامين c، فيتامين K، المغنيسيوم، البوتاسيوم، والمنجنيز.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، فهو يتكون من نحو 96% ماء، ولتعظيم محتواها من العناصر الغذائية، يجب تناول الخيار بدون تقشير، حيث يقلل تقشيرها من كمية الألياف وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن.
– فوائد الخيار :
1. تحسين الهضم :
فهو غني بالفيتامينات والألياف الغذائية والماء، لذا يساعد في علاج عسر الهضم. ويمكن أن يؤدي تناول الخيار يومياً إلى حل المشكلات المتعلقة بحركة الأمعاء وبالتالي مساعدتك في مكافحة الإمساك.
كما يفيد الخيار في تحسين عمل الجهاز الهضمي، لأن قشرته ولبه يحتويان على ألياف غذائية مركزة تساعد كثيراً على تحسين تمعج الأمعاء، كما أن الخيار يساعد على إنتاج السيروتونين، لذلك يوصي الأطباء بتناوله في فترة اللامبالاة والتعب وحتى الاكتئاب، فقد ثبت أن تناول الخيار الطازج بانتظام يعطي شحنة من الحيوية والطاقة.
2. تعزيز صحة العظام:
حيث يحتوي الخيار على فيتامين K والكالسيوم الضروريين لتقوية العظام، تم العثور على فيتامين K لتقليل مخاطر كسور العظام، ويلعب أيضاً دوراً مهماً في امتصاص الكالسيوم.
3. يُعزّز صحة القلب :
نظراً لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين k، وهذه العناصر الغذائية الثلاثة ضرورية للتشغيل السليم لجهاز القلب والأوعية الدموية، عند تناول المغنيسيوم والبوتاسيوم يمكن أن يخفض ضغط الدم.
كما وجد أنَّ تناول الخيار بانتظام يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ وسكر الدم أيضاً، ويعمل فيتامين k كعامل حيوي في تخثر الدم وتنظيم مستويات الكالسيوم في الدم.
4. لصحة الشعر والأظافر:
حين يكون جهازك المناعي صحياً، يظل شعرك صحياً أيضاً، ويحتوي الخيار على فيتامينات A، B، C، K، المنغنيز، النحاس، والبوتاسيوم التي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على نظام المناعة الصحي.
5. ترطيب الجسم:
يشتهر الخيار بأنَّه يحتوي على 95% من الماء، لذا، يساعد في ترطيب الجسم وتنظيفه، إذا كنت ممن ينسون شرب الماء بشكل روتيني، فإن تناول خيار واحد يومياً يمكن أن يكون خياراً رائعاً بالنسبة لك.
6. يُخلصك من رائحة الفم الكريهة:
فهو يملك مواد كيميائية نباتية تحمي نفسها من المواد الضارة الموجودة على الزراعة، بسبب هذه المواد، يمكن أن يزيل البكتيريا الضارة في فمك.
ببساطة ضع شريحة من الخيار على سقف فمك بلسانك لمدة 30 ثانية لقتل البكتيريا وتبريد الفم.
7. يساعد على إزالة السموم :
يعمل الخيار على إزالة السموم من الجسم ويوفر الترطيب اللازم، تناول خياراً أو اثنين قبل النوم ودعه يتعامل مع مخلفات جسمك.
8. تخفيف التوتر :
جميعنا نعلم أنَّ فيتامين B1 وفيتامين B5 وفيتامين B7 الموجود في الخيار يساعد في تقليل القلق وتقليل آثار الإجهاد.
9. للتخسيس والحصول على الوزن المثالي:
حيث يساعد المحتوى المائي العالي في الخيار على الوصول إلى الشبع السريع، وبالتالي التحكم في الإفراط في تناول الطعام والذي يمكن أن يساعدك في جهود إنقاص الوزن.
كما أنَّ الخيار خالي من الدهون وفاكهة منخفضة السعرات الحرارية، وبالتالي فهو خيار رائع لأي شخص يحاول السيطرة على وزن جسمه.
10. لمرضى السكري:
للخيار دور مهم في السيطرة والوقاية من مرض السكري، حيث يحتوي على مواد قد تساعد في خفض نسبة السكر في الدم أو منع ارتفاع السكر في الدم.