يعدّ خل البلسمك أحد أنواع الخل الذي يتم تحضيره من خلال تخمير مضاعف للعنب الأبيض، وهو يتميّز بلون غامق وطعم حامض وحلو ويعرف بأنه عالي بمضادات الأكسدة.
في السطور التالية سنعرض لكي أبرز الفوائد الصحية لخل البلسمك.
– يساهم خل البلسمك في منع دخول السموم إلى خلايا الجسم والسيطرة على مستويات الكوليسترول، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلّب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب التاجية.
– يقي خل البلسمك من آثار الجذور الحرّة، التي يمكن أن ينتج عنها تلف الخلايا وتحويلها إلى خلايا سرطانية أو الإصابة بالأمراض الخطيرة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات.
– يعزّز خل البلسمك البكتيريا النافعة في المعدة والأمعاء، مما يساهم في تحسين عملية الهضم، وتقليل الإصابة بعسر الهضم والإمساك والمشاكل الهضمية الأخرى.
– يعزّز تناول خل البلسمك الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي فهو يقلّل من كمية الطعام والسعرات الحرارية المتناوَلة لاحقاً، وهذا يساعد على فقدان الوزن الزائد.
– يعالج خل البلسمك العديد من مشاكل البشرة، فهو يمنح البشرة الترطيب اللازم، كما أنه يحمي من ظهور أعراض الشيخوخة المبكّرة، مثل التجاعيد.
– يحسّن خل البلسمك عملية امتصاص المعادن الحيوية في الجسم، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي المعادن الضرورية لصحة وتقوية العظام.
– يساهم خل البلسمك في مقاومة نمو الالتهابات في الجسم، مثل التهاب المفاصل والأوعية الدموية.
– يقوّي خل البلسمك اللثة ويمنع التهابها، بالإضافة إلى منع تآكل الأسنان، والحفاظ عليها من التسوّس.
– ينظّم خل البلسمك مستويات السكر في الجسم، وهذا مفيد بشكل خاص لمريضات السكري من النوع الثاني.
– يساعد خل البلسمك على تنعيم الشعر وزيادة لمعانه، وإعطائه المظهر الصحي.
– يقوّي خل البلسمك الأظافر ويعالج الفطريات المصاحبة لها.
– يساهم خل البلسمك في التخلّص من رائحة الفم الكريهة.