تقيّدي بها!.. إرشادات هامة لحفظ الطعام في الثلاجة

متابعة _ لمى ابراهيم:

لأن الصحة السليمة في التغذية السليمة، لذلك لا بدّ من معرفة الطرق السليمة لحفظ الطعام في الثلاجة.

في السطور التالية سنقدّم لكي بعض النصائح التي عليكي اتّباعها لحفظ الطعام بالطريقة الصحيحة.

– تجنّبي إخراج الطعام المجمّد، ثمّ وضعه مرة ثانية في الثلّاجة، بل قسّمي الطعام في أكياس منفصلة لوجبات عديدة حسب الحاجة.

– استعيني بالأواني المعدّة من الإستانلس ستيل لحفظ الطعام بأمان، مع تسجيل اسم الطبخة وتاريخ حفظه في الثلّاجة على الوعاء.

– احرصي على تبريد الطعام المطبوخ حسب حرارة الغرفة قبل إدخاله إلى الثلّاجة، كي لا يحتفظ بالرطوبة داخل الثلّاجة إذا وُضِعَ وهو ساخن.

– لا تستخدمي الأواني الزجاجية لتخزين الطعام، خشيةً من أن تنكسر من جرّاء الحرارة المنخفضة.

– تجنّبي رفع درجة التجميد إلى الحدّ الأقصى‏، حتّى لا تفقد الأطعمة مذاقها وفوائدها الغذائيّة.

– لا تستخدمي النايلون في حفظ الأطعمة لوقت طويل، ذلك لأنّه يسمح بتسرّب الملوّثات إليها.

– خزّني الطعام في الثلّاجة في نفس يوم الطبخ.

تابعنا