بعد انتهاء شهر رمضان الفضيل، و30 يوماً من الصيام لأكثر من 14 ساعة، يتناول معظم الأشخاص أطعمة غير صحية على وجبة الإفطار أول أيام عيد الفطر، مثل الحلويات والكعك، ما يعرضهم للإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي. لذلك نستعرض لكم في هذا المقال قائمة بأبرز الأطعمة المناسبة لوجبة الإفطار أول يوم في العيد، وفقًا لموقع “Healthline”.
1. البيض :
وهو أحد الأطعمة المناسبة لوجبة الإفطار، نظراً لاحتوائه على البروتين، الذي يقدم للجسم العديد من الفوائد، مثل بناء وتقوية العضلات والشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامينD، الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي. ويعد البيض الغذاء الأساسي لصحة الدماغ والكبد، ويرجع السبب إلى احتوائه على مادة الكولين.
2. الزبادي اليوناني:
أثناء تناول كوب من الزبادي اليوناني على الإفطار، يحصل الجسم على 25 جرام من البروتين و149 سعرة حراري، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى، مثل الكالسيوم وفيتامين B12 والزنك والبوتاسيوم والفسفور. وعند إضافة التوت الطازج أو أي فاكهة أخرى إلى الزبادي اليوناني، يكتسب جرعة جيدة من الألياف الغذائية، التي يحتاجها الجهاز الهضمي، لتحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.
3. الشوفان :
يعد الشوفان مصدر غني بالبيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان في الماء، تلعب دوراً كبيراً في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وخفض الكوليسترول الضار في الدم وإبقاء المعدة ممتلئة. كما يحتوي على الحديد والمنجنيز والماغنسيوم والزنك والسيلينيوم وفيتامين B المركب.
4. بذر الشيا :
بإمكانكِ تناول بذور الشيا على الإفطار، لإمداد الجهاز الهضمي بالألياف الغذائية، التي تساعد أيضاً على ضبط مستويات السكر في الدم، ما يساهم في الحفاظ على طاقة الجسم. ومع ذلك، ينصح بعدم الاكتفاء ببذور الشيا في الوجبة الصباحية، بل يفضل تناولها مع الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الزبادي اليوناني أو الجبن القريش.