دائماً ما تبحث السيدات عن أفضل طريقة لحفظ البهارات والتوابل وتخزينها، خاصةً تلك التي لا تستخدمها بشكل مستمر.
في هذا المقال سنقدم لكي نصائح مهمة عليكي اتباعها لحفظ التوابل والأعشاب بكل سهولة.
– استخدمي ملعقة جافة ونظيفة عند استخدام التوابل، وأعيدي غلق علب التوابل بإحكام كي لا يتسرب إليها الهواء، ويُفضّل استخدام التوابل من فتحات الغطاء الداخلي.
– احرصي على تخزين التوابل والأعشاب في مكان لا يتعرض لأشعة الشمس مباشرةً وبعيداً عن الرطوبة ويجب أن يكون معتم وبعيد عن الضوء.
– اشتري التوابل والأعشاب غير المطحونة، واطحنيها فقط عند الحاجة، لأن التوابل المطحونة تفسد بعد مرور ثلاثة أشهر.
– قومي بإضافة كمية قليلة من الأرز أو الفول المجفف أو حبوب الذرة داخل علب التوابل، وذلك لامتصاص الرطوبة ومنع تحجرها.
– استخدمي علب التوابل ذات الألوان القاتمة ومحكمة الإغلاق لضمان عدم تعرض التوابل للضوء.