ستيك اللحم بالكريمة والفطر، هذا الطبق محبب للكبار والصغار ويمكن تقديمه على الغداء أو العشاء وهو مغذي وسريع وسهل التحضير ومكوناته متوفرة أغلب الأحيان مثل شرائح اللحم مع صلصة من الصويا صوص وكريما الطبخ والفطر.
– المكونات :
½ كيلو لحم بقري.
4 ملعقة طعام زبدة.
2 ملعقة طعام زيت.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل.
5 فص ثوم.
– لتحضيرالصلصة، تحتاجين إلى:
2 كأس فطر شرائح.
4 فص ثوم مهروس.
2 كأس كريمة الطبخ.
2 ملعقة طعام صويا صوص.
½ ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل.
– طريقة التحضير :
1. قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل.
2. حمّي الزيت في المقلاة، وضعي فيها شرائح اللحم وقلبيها حتى تنضج من الطرفين، ثم أضيفي الثوم والزبدة واتركيها تذوب وقلبي اللحم فيها حتى يتشرب النكهة.
3. اخرجي اللحم والثوم من المقلاة .
4. في نفس المقلاة، ضعي الثوم المهروس والصويا صوص وحركي قليلاً، ثم ضعي الفطر وقلبيه حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
5. أضيفي الكريما والملح والفلفل، وحركي حتى يغلي المزيج وبذلك تصبح الصلصة جاهزة.
6. ضعي اللحم في طبق التقديم واسكبي الصلصة فوقه ليصبح طبقنا جاهزاً، وبالصحة والعافية.