يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض الشائعة في هذا العصر، وهو عبارة عن خلل في جزء من غدة البنكرياس وبالأخص في خلايا بيتا، حيث تقوم هذه الخلايا بإفراز هرمون الأنسولين الطبيعي الذي يعمل على موازنة نسبة السكر في الجسم، وفي حال الخلل في هذه الخلايا يضطر مريض السكري أن يأخذ جرعة أنسولين صناعية لكي يوازن مستوى السكر في جسمه، لذلك لابدّ من الانتباه على النظام الغذائي لمريض السكري كي لا تتدهور حالته الصحية.
وفي هذا المقال سنعرفكم على أنواع المكسرات المفيدة جداً لمرضى السكري.
1- الجوز: حيث أن تناول كمية قليلة من الجوز يومياً، يساعد على إدارة الوزن والتقليل من مستوى الأنسولين.
2- الكاجو: يُعتبر الكاجو الأقل احتواءاً على الدهون، كما أنه لا يمتلك أي تأثير سلبي على مستوى الجلوكوز في الدم أو الوزن.
3- الفول السوداني: إن تناول كمية قليلة من الفول السوداني بشكل يومي، تساعد الجسم على التحكم بمستوى السكر في الدم، وتمنع تطور المرض عند المصابين به.
4- اللوز: حيث أن اللوز لديه القدرة على إدارة مستوى مادة الجلوكوز في جسم المصاب بمرض السكري، ويمكنه أيضاً أن يقلل من الإجهاد التأكسدي المسؤول عن مرض السكري.
5- الفستق: حيث أن الفستق غني بالمواد التي تعطي طاقة لجسم الإنسان، ويساعد على تحسين مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.