تحتوي الشوكولاتة السوداء على فوائد مذهلة، تعرف عليها معنا في السطور التالية.
– مركبات الـ”فلافونولات” التي تحتويها الشوكولاتة السوداء مُفيدة لوظائف الدماغ، لأنها تتمتع بخصائص مُضادّة للالتهابات وللأكسدة.
– أشارت مجلّة “الاكتئاب والقلق”، أنّ الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة السوداء انخفضت احتمالية إصابتهم بالاكتئاب 70%، مُقارنةً بغيرهم.
– مركبات الفينولات، تُقلّل ضغط الدم، وتحفز البطانة الغشائية في الشرايين لإنتاج أحادي أكسيد النيتروجين الذي يُساهم في تعزيز تدفّق الدم وتقليل الضغط، بحسب جامعة هارفرد.
– الكميات الصحية من الشوكولاتة الداكنة، يحسن أيض الجلوكوز، لأنّ الفلافونويدات فيها تُقلّل الإجهاد التأكسدي الذي يُسبّب مُقاومة الإنسولين.
– تزيد من مستويات البكتيريا النافعة في الأمعاء.
– تُقلّل مركبات الفلافونولات من الإجهاد التأكسدي ما يعزز صحة جهاز المناعة.