يعتبر الصنوبر من المكسرات المفيدة واللذيذة في نفس الوقت، فما هي أهم فوائده؟
– يعد الصنوبر من المكسرات الغنية بالسعرات الحرارية، بحيث يوجد في 100 غرام منه ما يقارب 673 سعرة حرارية، بالإضافة إلى احتواءه على العديد من المواد المعززة للصحة، كالمواد الكيميائية النباتية، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن.
– يحتوي الصنوبر على الماء والبروتين والألياف والمعادن، ومليء بمستويات عالية من المواد الكيميائية النباتية مثل الكاتيكين، والكاروتينات، والغالوكاتشين، والليكوبين، والتوكوفيرول، ومن المصادر الغنية بالمنغنيز إلى جانب المعادن الأخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم.
– يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة، التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار بالجسم، وزيادة الجيد منه، بالإضافة إلى قدرته على منع مرض الشريان التاجي، والسكتة الدماغية.
– بسبب احتوائه على حمض البينولينك، فإنه يستخدم في تخفيف الوزن لقدرته على الحد من الشهية، والذي يعمل على إفراج الإنزيمات القامعة للجوع في القناة الهضمية، كالكوليسيستوكينين، والجلوكاجون.
– يعتبر الصنوبر من المصادر الممتازة لفيتامين هـ، بحيث يحتوي على حوالي 62 بالمئة لكل 100 غرام، ويعتبر فيتامين هـ من مضادات الأكسدة القوية والقابلة للذوبان في الدهون، واللازمة للحفاظ على سلامة غشاء الخلية والجلد من الأغشية المخاطية، عن طريق حمايتها من الجذور الحرة الضارة.
– نظراً لأن حبوب الصنوبر مليئة بالمركبات المضادة للأكسدة، فقد تساعد في تحسين وظائف البطانة وتقليل المؤشرات الحيوية الالتهابية، وبالتالي تقليل عوامل الشيخوخة بشكل إيجابي والتدهور المعرفي المرتبط به.