يعتبر الثوم أثناء طهو العديد من الوجبات مكون أساسي لا يمكن استبداله أو التخلي عنه، فهو يضفي على الأطباق نكهة مميزة لا مثيل لها، ويحتوي على العديد من الخصائص، ومنها أنه مطهّر قوي للجسم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين ويحد من تراكم الدهون في الجسم ومن ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
ولكن عند استخدام الثوم فإن رائحته اللاذعة تعلق في اليدين ولا تجد ربة المنزل طريقة لإزالتها، وهنا نقدم لك نصيحة لتفادي ذلك.
وضع فصوص الثوم في مرطبان زجاجي وإغلاقه ثم رجّه بقوة وسيُلاحظ أن القشور انفصلت عن الفصوص.
أما المشكلة الثانية هي صدور رائحة النَفَس غير المحبّبة بعد تناول الثوم، والتي تعود إلى احتوائه على مادة الأليسين.
ولتجنّب هذا من المفيد جداً مضغ بضع سيقان من البقدونس بعد تناول الطبق الذي يحتوي على الثوم.
ويعود السبب في ذلك إلى أن البقدونس يعمل على الحد من تأثير الأليسين، وللغاية نفسها يمكن شرب القليل من الحليب كامل الدسم أو مضغ حبّة من البن.