توصلت دراسة حديثة نُشرت في مجلة الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية إلى أن تناول العنب يمكن أن يحمي جلد الإنسان من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
حيث تقول الدراسة التي أجريت في جامعة ألاباما برمنجهام بقيادة الباحث الرئيسي كريج إلميتس الحاصل على دكتوراة في الطب، التي بحثت في تأثير تناول مسحوق العنب الكامل بما يعادل 2.25 كوب من العنب يومياً ولمدة 14 يوماً متتالية إنه يحمي من التلف الضوئي الذي قد يعاني منه الجلد نتيجة التعرض للأشعة فوق البنفسجية، حيث يعمل العنب كواقي شمسي صالح للأكل مما يوفر طبقة إضافية من الحماية بالإضافة إلى منتجات واقية من الشمس الموضعية.
كما تم قياس استجابة جلد الأشخاص للأشعة فوق البنفسجية قبل وبعد تناول العنب لمدة أسبوعين عن طريق تحديد جرعة الحد الأدنى من الأشعة فوق البنفسجية التي تسببت في احمرار مرئي بعد 24 ساعة، وقد أظهر تحليل خزعات الجلد أن حمية العنب كانت مرتبطة بانخفاض تلف الحمض النووي وموت أقل لخلايا الجلد، وانخفاض في علامات الالتهاب على الجلد نتيجة التعرض لهذه الأشعة التى قد تؤدى كثرة التعرض لها للإصابة أحياناً بسرطان الجلد.