متابعة – مريم أبو شاهين
خلية النحل الحلوة من المعجنات الحلوة الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها وشكلها الجميل ومذاقها الرائع، وهناك عدة أنواع لخلية النحل فمنها الحلو ومنها المالح واليوم سنقدمها بنكهة جديدة ومتميزة.
المكوّنات:
دقيق – كوب ونصف
لبن زبادي – ربع كوب
خميرة – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ربع كوب
سكر – ملعقة كبيرة ونصف
ملح – رشة
ماء دافئ للعجن – بحسب الحاجة
جبن كريم للحشوة – بحسب الحاجة
قطر – كوبان
طريقة العمل:
1- ذوّبي الخميرة في كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
2- أخلطي في هذه الأثناء في وعاء كبير الدقيق، السكر والملح.
3- أضيفي اللبن الزبادي، الزيت ومزيج الخميرة والماء واعجني المكونات مع إضافة ما يكفي من الملء الدافئ لتشكيل عجينة ليّنة ومتماسكة.
4- غطّي العجينة واتركيها جانباً لتتخمر ويتضاعف حجمها.
5- قسّمي العجينة إلى كرات متساوة الحجم.
6- إحشي كلّ كرة بجبن الكريم ثمّ أغلقيها.
7- رصّي الكرات جنباً إلى جنب في صينية فرن.
8- أخبزي خلية النحل في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
9- وزّعي القطر البارد على خلية النحل ثمّ قدّميها.
نصائح:
يمكنك استبدال حشوة جبن الكريم بالشوكولاتة.