يعد الكاتشب من المكونات المحببة جداً للأطفال سواء عند إضافتها مع البطاطاس أو غيرها لذلك سوف نسرد في هذا المقال طريقة عملها بسهولة جداً وبوقت قصير:
المكوّنات
* 5 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
* 3 ملعقة كبيرة سكر
* 1 ملعقة كبيرة ملح
* 1/4 كوب ماء
* 1/2 كوب خل
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
* 1/2 ملعقة صغيره ثوم مهروس، أو مسحوق الثوم
* 1 1/2 ملعقة صغيره نشا
* 1/2 ملعقة صغيره دقيق
* 1 ملعقة كبيرة فلفل حار
* رشة فلفل اسود
* رشة كمون
الخطوات
بدايةً تخلط جميع المكونات مع بعض، ومن ثم توضع في قدر على النار وتحرك جيداً حتى يبدأ الغليان، أخيراً ترفع من على النار وتترك لتبرد ثم توضع في علبة مخصصة للكاتشب.