طريقه تحضير الكريب في المنزل

المقادير:
2 كوب دقيق
2 بيضات
2 كوب لبن
معلقة ص ملح
معلقة ص فلفل
معلقتين زبده او زيت

طريقة التحضير:

في البداية اعجني المكونات السابقة جيداً حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعاً ما، ثم
اتركي العجين قليلاً ليتمازج قبل عمل الكريب على النار وغطى البوله بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه شويه صغيرين.

طهى الكريب على النار :
أولاً بدهن سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداً على درجة حرارة متوسطة، ثانياً اسكبي نصف مغرفة عجين على سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.

أخيراً عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلاً فى الأسفل حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ أن أول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لأن الأولى عادة لا تكون ناجحه.