هذا ما يحدث للجسم عند التخلي عن تناول اللحوم الحمراء

تعتبر اللحوم الحمراء أفضل مصدر للبروتين عالي الجودة، وكذلك تتميز بغناها بالأحماض الأمينية الأساسية.

كما وتحتوي على نسبة عالية من العناصر المعدنية وغير المعدنية والفيتامينات المهمة للصحة، لذلك فتناولها يقدم للجسم فوائد مهمة.

وفي ذلك كشفت الدكتورة زهرة بافلوفا، أخصائية الغدد الصماء، عن ضرورة التغذية باللحوم وأوضحت ما الذي يحدث للجسم عند التخلي عن تناولها.

قائلةً: تكمن قيمة اللحم في احتوائه على عناصر معدنية نادرة سهلة الامتصاص وفيتامين В12 وعنصر الحديد.

وكما هو معروف، فيتامين В12 ضروري للجهاز العصبي، ونقصه يسبب تنمل اليدين والقدمين، ومشكلات في الحركة، وفقر الدم والتعب، وفقدان الذاكرة والهلوسة والبارنويا”.

وكذلك يؤدي نقص الحديد المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، إلى فقر الدم وانخفاض الوظائف الادركية للدماغ.

والمصدر الأول للحديد يكون في كبد الحيوانات، كما أن اللحوم الحمراء غنية بفيتامين В12 حيث أظهرت نتائج الدراسات الأخيرة أن 100 جرام من اللحم توفر 64% من حاجة الجسم اليومية منه.

وتنصح الدكتورة بعدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء أيضاً أكثر من 203 مرات في الأسبوع، وتناول بدلاً منها الأسماك ولحوم الدواجن والأرانب.

تابعنا