طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات المميزة

• المقادير:

– عجينة كنافة: 1000 غرام.

– المكسرات: 750 غرام. (فستق حلبي، زبيب، جوز الهند).

– السمنة: 350 غرام. (البلدي).

– ماء الورد: 50 ml.

• طريقة التحضير:

1- تدهن الصينيّة بـ 200 غرام من السمن البلديّ، ويُسكب قليل من الماء مع السّمن.

2ـ يرصّ في صينية متوسّطة الحجم 650 غراماً من عجينة الكنافة، ثمّ توضع المكسّرات المخلوطة بماء الورد، لتُضاف بعدها الكميّة المتبقّية من الكنافة فوق طبقة المكسّرات.

3ـ يتمّ إدخال الصينيّة إلى الفرن، وتقلّب على الوجهين حتّى تحمرّ، ثمّ يُضاف إليها القطر.

من الأفضل إضافة القطر إلى الكنافة وهي ساخنة حتّى تتشرّبه جيّداً.

تابعنا