يضاف إلى المنتجات الغذائية بعض المواد لتحسن نكهتها وتطيل مدة صلاحيتها ومن بين هذه المواد الدهون المتحولة المنتجة صناعياً، والذي اتضح مضارها على جسم الإنسان حيث أنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي ذلك أفادت صحيفة جمهوريت التركية، بأن الدهون المتحولةالمنتجة صناعياً تضاف إلى المواد الغذائية لتحسين نكهتها وإطالة مدة صلاحيتها.
وأكثر الناس عرضةً للإصابة بالنوبات القلبية والجلطة الدماغية، هم هؤلاء الذين يواظبون على تناول هذه المواد بانتظام، وفقاً لروسيا اليوم.
وينصح الأطباء دائماً باتباع نظام غذاء صحي وممارسة الرياضة من أجل الحفاظ على الصحة بحالة جيدة.
حيث تقول الدكتورة عائشة بوياتشي، “يجب تفضيل حمية البحر الأبيض المتوسط الغنية بزيت الزيتون والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والفقيرة باللحوم ومنتجات الألبان”.
كما أوضح الدكتور أونير أوزدوغان، على ضرورة ممارسة الرياضة والامتناع عن الدهون المتحولة منذ الصغر.
وتجدر الإشارة، إلى أن هدف منظمة الصحة العالمية هو استبعاد الدهون المتحولة نهائيا من سلسلة الامدادات الغذائية بحلول عام 2023.
تابعنا
