الكرز الهندي، فاكهة استوائية غنية بالفيتامين “سي”، حيث خلصت الدراسات حولها إلى كونها أكثر الفواكه غناً به.
تنمو أشجار هذه الفاكهة في غابات أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي، على الشجيرات البرية التي تحمل اسم (مالبيغيا غلابرا). ويُطلق عليها أيضاً اسم كرز جزر الأنتيل أو البرازيل، ويتم استهلاكها هناك يومياً طازجة أو على شكل مربى، حسب مقال نشرته مجلة “طوب سونتي” الفرنسية.
تحتوي حبات الكرز الهندي على 677 مجم من الفيتامين “سي” لكل 100 جرام. أي أنها غنية بأكثر الفيتامينات المعروفة بتأثيرها المحفز على جهاز المناعة وقوته المضادة للأكسدة ودوره في امتصاص الحديد.
وأوضحت الدراسات العلمية، أن فاكهة كرز هندي واحدة تحتوي على 30 إلى 40 مرة من فيتامين سي أكثر من البرتقال، وبهذا المعدل يتفوق الكرز الهندي كثيراً على ثمار الحمضيات الشهيرة باحتوائها على نسبة جيدة من الفيتامين “سي”.
تابعنا
