طريقة تحضير الفريكة بالدجاج والخضار

المقادير

1 كوب فريكة مغسول ومنقوع
1 حبة بصل مكعبات
1 كوب جزر مكعبات
1 كوب بازلاء
3 حبة صدر دجاج
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب ماء أو حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير
في قدر على النار، قلبي الدجاج في الزيت من الجهتين، وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
في قدر آخر، قلي البصل في ملعقة من الزيت، ثم أضيفي الفريك وقلبيه جيداً. ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة على الفريك.
أضيفي البازلاء والجزر وقلبي الخليط.
ضعي الخليط في طاجن فرن، وصبي فوقه الدجاج ثم غطي المزيج بالماء، ثم غطي الطاجن بورق قصدير، وادخليه الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.