الجوز نوع من أنواع المكسرات، مصدر مهم للبروتين والحديد، لذلك ينصح بضرورة إدخاله في النظام الغذائي بكميات معتدلة، له العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها:
– يحتوي على الأوميغا 3، وهو نوع من الزيوت غير المشبّعة له دور في الحماية من الالتهابات ومن الأكسدة داخل أعصاب الدماغ، وبالتالي فهو مفيد لصحة الدماغ، كما ويفيد في علاج بعض الأمراض كمرض الزهايمر.
– يحتوي على النشويات، ممايجعله ضروري للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، حيث أنه لا يساهم في رفع نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على معادن تلعب دوراً أساسياً في تخفيض السكر في الدم.
– الجوز مهم للأشخاص الذين يعانون من الكولسترول نظراً للزيوت غير المشبّعة التي يحتوي عليها والتي لها دور في تخفيف مستوى الكولسترول الضارّLDL.
– يحمي من الأمراض التي تتصل بالشرايين، حيث يحمي من الجلطة الدماغية والذبحة القلبية.
– يحتوي على دهون وألياف وبروتينات تساعد على الشبع، وبالتالي له دور مهم في عملية إنقاص الوزن.
– يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على نضارة البشرة لاحتوائه على الفيتامين E الذي يتمتّع بدور مضادّ للأكسدة، بالإضافة إلى غناه بالنحاس الذي يساهم إلى حدّ كبير في إنتاج الكولاجين .
– يعتبر الجوز مضاداً فعّالاً للالتهابات التي تعتبر أساس كل الأمراض، منها السكري، الزهايمر، ألم والتهابات المفاصل وغيرها.
– يحتوي على ألياف ومادة الـ Ellagitannin غذاء بكتيريا الأمعاء التي تحوّلها إلى مادة مضادة للأكسدة تسمى Urolithins.
– لأنه يحتوي على الكالسيوم وعلى المغنيسيوم لذلك فهو ضروي لتقوية العظام.
– يساعد على تخفيض ضغط الدم، نظراً لاحتوائه على الأوميغا 3 والبوتاسيوم.
– مفيد في معالجة مشاكل الشعر لأنه يحتوي على مجموعة عناصر تفيد في تغذية الشعر وتقويته.
تابعنا
