فطائر شوكلاته نوتيلا بمذاق مذهل وبأسلوب بسيط

تعد الفطائر من ألذ المأكولات وخاصة لدى الأطفال، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير فطائر بشوكولا النوتيلا الرائعة.

مقادير عمل فطائر نوتيلا

احضري مقدار 1/3 كوب حليب دافئ.

مقدار كوب ونصف دقيق  أبيض.
رشة صغيرة ملح لموازنة الطعم.
مقدار ملعقة صغيرة خميرة فورية.
مقدار ملعقة كبيرة زبدة مذابة
مقدار 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
مقدار بيضة واحدة
كوب شوكلاته نوتيلا.

طريقة التحضير
يوضع الحليب الدافئ في وعاء العجن مع الخميرة والسكر ويتحرك المكونات مع بعضها البعض.
حتى تتكون عجينة ونغطيها وتترك حتى تختمر وتتفاعل الخميرة مع العجين لمدة ربع ساعة.
ثم نضيف البيض إلى المكونات بعد أن تختمر وتعجن ونضيف الزبدة واستمري في عجن وتحريك حتى تمتزج تماما.
يضاف إليها الدقيق بشكل تدريجي وتقلب مع الملح وباقي المكونات الباقية.
ثم تغطى العجينة بقطعة من النايلون وعليه قطعة من القماش النظيف الجافة وتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
تأكدي بأنها اختمرت وارتفعت عن الحجم الأساسي لها لتكون عجينة ناجحة الفطائر.
ثم احضري العجينة واصنعي كرات متساوية الحجم ثم توضع على طاولة مرشوشة دقيق وتعطى لتختمر مرة أخرى.
تفرد كرات العجين بعد التخمير وضعي في المنتصف ملعقة صغيرة من النوتيلا واغلقيها من الأطراف جيداً وكوريها مرة أخرى برفق.
تترك تلك الكور مرة أخرى تختمر لمدة ربع ساعة قبل الخبز.
إدهني مقلاة غير لاصقة بقطعة من القماش المدهونة بالزيت، توضع عليها الفطائر على نار هادئة.
تغطى المقلاة وتترك الفطائر النوتيلا داخلها لمدة 10 دقائق.
يتم تقليب الفطائر على الجانب الآخر وتترك لمدة 5 دقائق، ستلاحظي أن الفطائر أصبح لونها ذهبي من الجانبين وتكون بذلك جاهزة.

تابعنا