طريقة تحضير صينية بطاطا بالجبنة

صواني البطاطا من أطيب الأطباق التي من الممكن تقديمها كطبق جانبي غني، ولذيذ، ومفضل للجميع، حضريها بطبقة من جبن الموزاريلا على الوجه وتلذذي بالمذاق.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

يكفي ل: 4 أشخاص.

•المقادير:

– البطاط: 1 كيلو.

– فلفل رومي أحمر: 1 حبة.

– الفلفل الرومي الأصفر: 1 حبة.

– الفلفل الرومي الأخضر: 1 حبة.

– جبن الشيدر: كوب.

– جبن موزاريلا: نصف كوب.

– زيت الزيتون: ربع كوب.

– فلفل أسود: ملعقة صغيرة.

– ملح: ملعقة صغيرة.

– بهارات: ملعقة صغيرة.

• طريقة التحضير:

إغسلي البطاطا جيّداً وقشّريها، ثمّ اسلقيها في الماء حتّى تنضج جيّداً، ولك حرية الاختيار في تقشيرها عند سلقها.

أخرجي البطاطا، وقطّعيها إلى حلقات أو شرائح وضعيها في صينية، ويفضّل صينيّة البايركس بعد أن تدهنيها بملعقة من زيت الزّيتون، ولكن ضعي نصف كمّيّة البطاطا في الصّينيّة، واهرسيها جيّداً.

ضعي عليها الملح، والفلفل، والبهارات، وملعقتيْن كبيرتيْن من زيت الزّيتون.

إغسلي حبات الفلفل الرّومي، وقطّعيهم إلى شرائح، ووزّعيها على طبقة البطاطا المهروسة، وأضيفي إليها كوباً من جبن الشيدر.

ضعي طبقة من البطاطا المهروسة مرّة أخرى، وانثري على الوجه جبنة الموزاريلا، أدخليها في الفرن من الأسفل مدّة نصف ساعة حتّى تنضج، وحمّري الوجه من الأعلى، وقدّمي الطّبق ساخناً.