بيض السمان هو بيض متوسط الحجم وتضعه أنواع السمان المختلفة، ويوجد السمان في بعض الدول مثل أوروبا وشمال أفريقيا وآسيا وجنوب الولايات المتحدة، يحتوي بيض السمان على عناصر غذائية عالية فهو يحتوي على أربعة أضعاف الفوائد الموجودة في بيض الدجاج، يحتوي بيض الدجاج على فيتامينات عديدة وحديد وكالسيوم، لذلك يعمل بيض السمان على محاربة الأمراض وتقوية الجهاز المناعي.
أهمية بيض السمان لصحة العيون
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول بيض السمان بشكل منتظم يساعد على الحفاظ على صحة العين من التلف، وذلك بسبب وجود مضادات الأكسدة وفيتامين أ، الذي يعمل على الحفاظ على العين من الضمور البقعي الذي يرتبط بالعمر، كما أيضاً يساعد على التقليل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
بيض السمان يعد أكثر تغذية من بيض الدجاج
على الرغم من صغر حجم بيض السمان إلا أنه يحتوي على أربعة أضعاف فوائد أنواع البيض الأخرى بما في ذلك بيض الدجاج، فمثلاً يحتوي بيض السمان على 13% من البروتين بينما يحتوي بيض الدجاج على 11%، يحتوي بيض السمان على 140% من فيتامين ب بينما يحتوي بيض الدجاج على 50% فقط من الفيتامين، إضافة إلى ذلك يحتوي بيض السمان على الحديد والبوتاسيوم خمسة أضعاف ما يحتويه بيض الدجاج.
بيض السمان والجهاز المناعي
يؤدي نقص الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن في جسم الإنسان إلى تدهور الحالة الصحية للجسم، لذلك يجب تناول بيض السمان بانتظام لأنه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، والتي بدورها تؤدي إلى تحسين الجهاز المناعي والقضاء على الأمراض بسهولة.
يساعد بيض السمان على علاج مشكلة ارتفاع ضغط الدم
تعد مشكلة ضغط الدم من المشكلات الأساسية التي تقابل العديد من الناس في جميع دول العالم، حيث أن مريض ارتفاع ضغط الدم يكون أكثر عرضة لأمراض القلب، وقد تبين أن تناول بيض السمان بانتظام يساعد في خفض مستوى ضغط الدم في الجسم، وبالتالي يساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
تابعنا
