• للتواصل والإعلان
  • فريق العمل
الخميس, 28 سبتمبر, 2023
السعودية اليوم
مدير التحرير
علي محمد العجمي
  • الرئيسية
  • السعودية اليوم
  • اخبار عالمية
  • حواء
  • رياضة
  • مشاهير
  • الأبراج والفلك
  • الرئيسية
  • السعودية اليوم
  • اخبار عالمية
  • حواء
  • رياضة
  • مشاهير
  • الأبراج والفلك
السعودية اليوم

مدير التحرير
علي محمد العجمي

أبسط الخطوات لسلق اللحم.. اتّبعيها

11 يونيو، 2022

متابعة _ لمى ابراهيم:

تُعدّ اللحوم من الأطعمة المهمة جداً للجسم، وذلك لغناها بالبروتينات والأحماض الأمينية، كما أنها تحتوي على الزنك والحديد والبوتاسيوم.

في مقالنا هذا سنذكر لكي خطوات سهلة جداً يمكنكِ اتّباعها لسلق اللحم بشكل آمن.

– في البداية اغسلي اللحم بالماء البارد، ثمّ انقعيه بالماء البارد مع القليل من الملح والخل، باعتبار أن الملح يُخلّص اللحم من الدم المتواجد فيه، والخل يسرّع وقت السلق لأنه يطرّي أنسجة اللحم، وبعد ذلك قطّعي اللحم بسكين حادّ حسب الرغبة.

– ولسلق كيلوغرام من اللحم أضيفيه إلى القدر واغمريه بالما وضعيه على نار حامية، وأضيفي إليه حبة بصل مقطّعة إلى شرائح وخمس ورقات غار وعود قرفة، وعندما يغلي انزعي الرغوة البيضاء عن سطح القدر بالملعقة وتخلّصي منها وكرّري هذه العمليّة، ثمّ انثري الملح بحسب الرغبة على اللحم وأضيفي ثماني حبات هيل وأغلقي القدر واتركيه على النار لساعة، وبعد ذلك صفّي اللحم قبل الاستخدام أو التقديم.

– إن كان اللحم مُجمّداً ضعيه في وعاء بدرجة حرارة الغرفة لساعتين قبل استخدامه أو لليلة كاملة إن كانت حرارة الغرفة باردة، وبعد مرور الوقت سيذوب الثلج عن اللحم ويصبح الوعاء مليء بالدم، وعندها اغسلي اللحم واتّبعي الخطوات سالفة الذكر.

– ويمكنكِ حفظ اللحم المسلوق في الثلاجة لأربعة أيّام.

اخبار قد تهمك

أسرار الجمال لنعومة وجمال البشرة

افتتاح عيادة دكتورة الأسنان “عارفة لطفي” في دبي

لن تُصدّق.. هذا ما يفعله تناول الكاكاو لجسمك!

تابعنا

      

شاركغردارسل

© 2020 جميع الحقوق محفوظة - السعودية اليوم.
سياسة الخصوصية
تطوير فوكس تكنولوجى

لا يوجد نتائج
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • السعودية اليوم
  • اخبار عالمية
  • حواء
  • رياضة
  • مشاهير
  • الأبراج والفلك

© 2020 جميع الحقوق محفوظة - السعودية اليوم.
سياسة الخصوصية
تطوير فوكس تكنولوجى