يعتبر فقر الدم من أخطر المشاكل الصحية حول العالم وأشيعها، فهنالك أكثر من 700 مليون شخص يعاني من انخفاض معدل الهيموغلوبين في الدم حول العالم، والذي ينتج عن نقص كمية الحديد التي يحصل عليها الجسم من الغذاء المتناول يومياً.
ويرتفع معدل إصابة الأطفال والنساء خاصة الحوامل بهذه المشكلة أكثر من الرجال، خاصة في الدول النامية. وهناك عدة عوامل تزيد من نسبة الإصابة بخطر الإصابة بنقص الحديد بالدم ومنها:
– قلة تناول الأطعمة الغنية بالحديد بنسبة كافية لإمداد الجسم بالحديد.
– الإكثار من تناول الأطعمة والمشروبات التي تقلل عملية امتصاص الحديد بالجسم.
– اضطرابات في الجهاز الهضمي، وفي الأمعاء الدقيقة بالأخص والذي يؤثر على امتصاص الحديد.
– بعض الأدوية تعيق امتصاص الحديد بالجسم، كمضادات الحموضة أو المضادات الحيوية.
– النزيف المتكرر عند النساء في فترات الحيض، يعمل على ارتفاع نسبة الأنيميا بالجسم، خاصة في حالة عدم تعويض ذلك بأغذية صحية.
ومن علامات الإصابة بفقر الدم:
1. الشعور الصداع المستمر.
2. الدوخة والدوار.
3. الإرهاق السريع.
4. الوهن والضعف البدني العام.
5. شحوب البشرة.
6. الشعور بضيق وصعوبة التنفس.
7. نبضات القلب غير المنتظمة، وآلام بالصدر.
8. البرودة الدائمة بالأطراف.
9. تساقط الشعر.
وبما أنَّ أحد أهم العوامل التي تساعد على علاج فقر الدم ومنع الإصابة به، هو الغذاء، فعليك التعرف على الأطعمة الغنية بالحديد لتناولها بالكميات التي يحتاجها جسمك، مثل:
– اللحوم الحمراء.
– الدجاج.
– الأسماك.
– البيض.
– الحليب
– الفواكــــــــه:
مثل التفاح، الجوافة، التمر، العنب، الزبيب والمانجو.
– الخضروات:
مثل الملوخية، السبانخ، الملفوف والجرجيـــــر.
– البقوليـــــات:
مثل العدس، الفاصوليا، البازلاء والحمص.