“الغذاء والدواء” تحذر من تسخين الطعام بشكل خاطئ

متابعة _ لمى ابراهيم:

بينت هيئة الغذاء والدواء، الطريقة الصحية لإعادة تسخين الطعام؛ محذرة من تسببه في التسمم الغذائي في حالة تسخينه بشكل خاطئ.

وأوضحت الهيئة أن الطريقة الصحية للتسخين تتمثل في التسخين مرة واحدة فقط، في درجة حرارة لا تقل عن 74 درجة مئوية.

كما وجهت الهيئة تنبيهاً، من سوء حفظ الأغذية مؤكدة أنها أحد الأسباب الرئيسة للإصابة بالتسمم الغذائي.

وأفادت أن الطريقة المثلى لحفظ الغذاء تتمثل، في حفظه في الثلاجة في درجات حرارة تقل عن 5 درجات مئوية، وعدم إبقائه في الغرفة لوقت يزيد عن ساعتين.

تابعنا