يعتبر الليمون من أكثر الثمار الغنية بفيتامين C، ويدخل الليمون وعصيره في إعداد كميات كبيرة من العصائر والحلويات والطبخات، كما أنه متعدّد الفوائد الصحية.
في هذا المقال سنعرض لكي طرق بسيطة جداً يمكنكِ الاستفادة منها في حفظ عصير الليمون الحامض.
– استخدمي أكياس التفريز الخاصّة بدلاً من البرطمانات، فهي صحية ولا تأخذ الحجم الكبير مقارنةً مع البرطمانات الزجاجية داخل الفريزر، كما ويمكنكِ وضع مكعبات الليمون فيها أو صبّ عصير الليمون فيها مباشرةً ووضعها في الفريزر حتى تتجمّد كلياً، واستخدامها حين الحاجة.
– قومي بعصر حبات الليمون بحسب الكمية التي تنوين حفظها وصفّي العصير جيّداً، ثمّ ضعي العصير في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق وضعيها في الثلاجة حتى يحين استخدامها.
– اعصري حبات الليمون، ثمّ صفّيها وضعي العصير في قوالب الثلج في الفريزر حتى تتجمّد كلياً، وبعدها أفرِغي القوالب في برطمان زجاجي محكم الإغلاق وأعيديه للفريزر حتى يحين استخدامه.