متابعة _ لمى ابراهيم:
تبحث الكثير من سيدات المنازل عن طريقة حفظ الثوم المقشّر من أجل تناوله طوال العام، حيث أن للثوم العديد من الفوائد الصحية لاحتواءه على مستويات عالية من الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة وفيتامينات ومعادن عديدة مثل فيتامين أ وفيتامين سي وعنصر الكالسيوم.
في السطور التالية سنعرفكِ على طرق بسيطة جداً يمكنكِ تجربتها لحفظ الثوم المقشر.
– تخزين الثوم المقشّر داخل الثلاجة: ضعي كمية من الثوم المقشّر داخل برطمانات حفظ الطعام ذات الأغطية محكمة الإغلاق واحفظي الوعاء داخل الثلاجة، واحرصي دائماً على إغلاق الغطاء عند فتحه واستخدام الثوم حتى لا تنتشر رائحته في الثلاجة وتؤثر على باقي المواد الغذائية بداخلها، وأيضاً حتى لا ينشف الثوم من الهواء ويتحول لونه للأصفر القاتم ويجف.
– تخزين الثوم المقشّر داخل الفريزر: ضعي الثوم المقشّر بالكميات المعتادة لديكِ لاستخدامها أثناء إعداد المأكولات في أكياس حفظ الطعام محكمة الإغلاق، وضعي هذه الأكياس في مكان أو زاوية محددة داخل الفريزر بعيدة بعض الشيء عن باقي المواد المفرّزة كي لا تنتقل رائحتها إلى باقي المواد.
