متابعة – يارا إبراهيم :
قد تكونين من سيدات المنازل المحترفات في مجال تحضير الطعام، ومع ذلك قد ترتكبين بعض الأخطاء التي يمكن أن تُفسد مذاق أطباقك.
تعرفي معنا إلى ثلاثة أخطاء شائعة تُفسد مذاق طعامكِ.
1. الإكثار من اللحم في وعاء الطهو:
فحتى تتمكني من طهو اللحم بشكل جيد يُفضّل أنّ تكون القطع متباعدة إحداها عن الأخرى.
2. وضع كمية غير كافية من الملح إلى ماء سلق المعكرونة:
هذه الخطوة ستمنعكِ من الحصول على مذاق لذيذ وإن أضفت الصلصة فيما بعد، إذاً تذكري في هذا السياق أنه من المهم أن تضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى كل 300 غ من المعكرونة.
3. المبالغة في طهو الثوم:
يُفضّل ألّا تزيد مدة طهو الثوم عن دقيقتين إلى 3 دقائق قبل أن تضيفي المكونات الأخرى، لأنَّ احتراقه يمكن أن يؤثر بطريقة سلبية جداً على مذاق الطبق عموماً.
وأخيراً، ننصحك أن تنتبهي من الآن وصاعداً إلى هذه الأخطاء التي تعتقدين أنها بسيطة لكنها يمكن أن تفسد نكهة أطباقك المميزة.
