الزنجبيل هو نوع من نباتات المناطق الحارة له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية، ولا يطحن إلا بعد تجفيفه، ويستعمل كبهار وتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز، ويمكنكِ إضافته إلى بعض أنواع المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة.
وفي هذا المقال سنعلّمكِ كيفية حفظ الزنجبيل في الفريزر لفترة طويلة ليبقى متوافراً بين يديكِ في أي وقت.