تعد اللبنة من أكثر الأطباق المفضلة على الفطور، إذ أن الكثير من الأشخاص يعشقون تناولها صباحاً مع الشاي، ولكن سريعاً ما تتعفن اللبنة ويصبح طعمها حامض رغم حفظها في الثلاجة.
لا تقلقي، في هذا المقال سنقدم لكي نصائح يمكنكِ اتباعها لحفظ اللبنة من التعفن والحموضة.
– أولاً لضمان حفظ اللبنة من التعفن احفظيها في برطمان زجاجي بدلاً من العلبة البلاستيكية، وبعدها أضيفي فنجان صغير من زيت الزيتون إلى كل نصف كيلو من اللبنة، حيث يساعد زيت الزيتون على خلق تغليفة تحمي اللبنة من التعفن.
– عندما تستخدمي ملعقة لتناول كمية من اللبنة احرصي على أن لا تكون الملعقة مبللة أبداً، لأن الماء يمكن أن يؤثر على اللبنة ويؤدي إلى تعفنها حتى ولو كانت محفوظة في الثلاجة.
– وأيضاً عندما تستخدمي أي ملعقة على الخبز لا تعيديها إلى برطمان اللبنة، حيث أن هذه الخطوة يمكن أن تؤدي إلى تعفن اللبنة.
– يمكنكِ إضافة كمية من الأعشاب إلى اللبنة كإكليل الجبل هذا يساعد على حفظ اللبنة.
– قومي بإغلاق برطمان حفظ اللبنة جيداً قبل وضعه في الثلاجة لتفادي تعفنها.