يعتبر الخيار من النباتات الأصيلة القديمة الموجودة منذ زمن بعيد جداً، وهو ينتمي في تصنيفه النباتي إلى العائلة القرعية والتي تضم بعض النباتات الأخرى كالقرع والكوسا وغيرهما، وهو نبات مرطب جداً لذلك فهو مفيد جداً عند تناوله في أيام الحرّ.
وفي هذا المقال سنذكر لكي أهم فوائد الخيار الصحية للعديد من الأمراض.
1- يقضي على السموم في الجسم ويساعد في ترطيبه:
يحتوي الخيار على 96% ماء، لذلك فإن تناوله كل يوم خصوصاً في فصل الصيف، حين نكون أكثر عرضة للإصابة بالجفاف يخلّصكِ من سموم الجسم ويحافظ على رطوبته.
2- يحسن عملية الهضم:
يعدّ الخيار بمثابة مبرّد للمعدة، ذلك لأن نسبة الماء العالية في الخيار تسهل عملية الهضم بشكل كبير وتنظم حركة الأمعاء أيضاً.
3- يخفض مستوى السكر في الدم:
تحتوي قشرة الخيار على النسبة الأكبر من المغذيات ويمكن أن يكون لها التأثير الأكبر من ناحية خفض مستوى السكر في الدم.
4- يقوي جهاز المناعة:
يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة، لذلك فإن تناوله يساعد على الوقاية من الكثير من الأمراض المزمنة.
5- يحمي من الإمساك:
الخيار غني بنسبة عالية من الألياف، لذلك فإن تناوله يقي من الإمساك الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص.