دائماً يحتل السمك المرتبة الأولى من حيث جودة اللحوم والفائدة العائدة للجسم منه، حيث يمد الجسم والعقل بما يحتاجوه من عناصر غذائية مهمة.
فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة وآمنة لتنظيف السمك؟ سنعرفكِ في هذا المقال على طريقة يمكنكِ اتباعها خطوة بخطوة.
– أولاً تأكدي من أن السمك الموجود بين يديكِ طازجاً وذلك من خلال فحص لون الرأس والدم الموجود به.
– وبعدها استخدمي سكين حادة لقطع رأس السمكة، ثمّ اقلبي السمكة حتى يكون بطن السمكة باتجاهكِ.
– وبعيداً عن الرأس ستجدين فتحة، أدخلي السكين الحادة من خلالها وافتحي السمكة بالطول حتى تصلي للخياشيم.
– وبعد ذلك أخرجي أحشاء السمكة من داخل البطن ونظّفيها جيداً، وستجدين غضروف السمكة إن لاحظتي به اللون الأسود أو الأزرق، استخدمي أصابعك لإزالته.
– وأخيراً فإن تنظيف قشور السمكة يكون بعكس اتجاه نمو القشور حتى يكون التخلص منها أسرع وأسهل، فقط امسكي السمكة من الذيل واكشطي القشور باتجاه الرأس، ثم اغسلي السمكة بالماء البارد وقومي بطبخها بحسب الرغبة.