يعتبر الخيار من ألذ أنواع الخضار الصيفية، وهو يساهم في إنزال الوزن بسهولة، ويحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من السرطان، كما أن الخيار يحسن من نسبة امتصاص الجسم للكالسيوم ويقوي العظام.
ونظراً لهذه الفوائد الكثير من النساء تعشق تناوله باستمرار، وفي مقالنا هذا سنعرض لكي كيفية حفظ الخيار في الثلاجة وخارجها.
– أولاً: طريقة حفظ الخيار خارج الثلاجة: لفّي الخيار بمحارم أو مناديل ورقية وضعيها في وعاء بلاستيكي مفتوح، ويمكنكِ استخدام الخيش من أجل لفّ الخيار والاحتفاظ به خارج الثلاجة، ولكن يجب استخدام الخيار خلال وقت قصير عند الاحتفاظ به خارج الثلاجة.
– ثانياً: طريقة حفظ الخيار في الثلاجة: قومي بملئ وعاء عميق بالماء المثلج واغسلي الخيار جيداً، ثم جففيه وبعدها انقعيه في الماء المثلج لمدة نصف ساعة على الأقل، وبعد ذلك افردي فوطة مطبخ على السطح وافردي عليها الخيار وجففيه جيداً وتأكدي من تجفيف كل حبة من الخيار بشكل جيد، ثم افرشي درج بالكثير من مناديل المطبخ لكي تمتص الرطوبة التي تجعل الخيار يذبل سريعا أو يفسد، وأخيراً ضعي الخيار واحفظيه في الثلاجة لحين استخدامه.