ورق الزّبدة هو ورق مطلي بالدّهون على الوجهين، مضاد للرّطوبة والاحتراق، ويستخدَم في الطّبخ والخَبز لتجنب التصاق الطعام.
وفي مقالنا هذا سنعرفكِ على أبرز الاستخدامات لورق الزبدة في المطبخ.
– تغليف صواني الخبز: عند تحضيركِ لأي من المخبوزات، مثل الكيك والبسكويت والكوكيز وغيرها، يمكنكِ أن تقومي بتغليف الصينية بورق الزبدة، فهو يمنع التصاق المخبوزات في قعرها.
– ورق للكب كيك: إذا أردتي إعداد الكب كيك في المنزل، ولا يوجد لديكِ الورق الخاص بهذه الحلوى اللذيذة، استبدليهِ بمربعات من ورق الزبدة للحصول على أفضل النتائج التي تريديها.
– كيس لتزيين الحلويات: لفي قطعة من ورق الزبدة على شكل بوق، ثم قومي بوضع الكريمة داخل البوق، بعدها قصّي طرفها قليلاً، وابدأي بتزيين وجه حلوياتكِ بالكريمة.
– الفصل بين طبقات الحلوى: هناك أنواع من الحلويات تتكون من عدة طبقات، في هذه الحالة يمكنكِ أن تصفّيها في وعاء، ثم ضعي ورق الزبدة بينها لمنع التصاقها ببعضها البعض.
– قاعدة لتسخين البيتزا: عند تسخين البيتزا حتى لا تحصلي على عجينة لينة، يمكنكِ أن تغلّفي الصينية بورق الزبدة، ثم ضعي البيتزا عليها قبل إدخالها إلى الفرن.