دائماً ما تتناولين الموز أو البطاطا أو الأفوكادو، وتتخلصين بشكل بديهي من قشور الموز والبطاطا وبذور الأفوكادو في القمامة.
لكن بعد مقالنا هذا، ستحتفظين بالقشور والبذور ولن تتخلصي منها أبداً، وذلك لما لها من فوائد رائعة.
1- قشور البطاطس: إذ يمكنكِ إعداد بعض المخبوزات والمقليات من قشور البطاطا، إضافة إلى أنواع مختلفة من المقبلات اللذيذة التي فاجأت بعض أشهر طهاة العالم، عدا عن أن قشور البطاطا تحتوي على نفس الفوائد الصحية والعناصر الغذائية التي تحتويها ثمرة البطاطا نفسها.
2- بذور الأفوكادو: يمكنكِ تناولها من خلال تجفيفها وتحويلها إلى مسحوق، ثم إضافتها إلى العصائر والسلطات والشوربات والأطباق الأخرى، وتحتوي بذور الأفوكادو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة تصل حتى 70٪ منها في لب الفاكهة، وهي ذات قيمة كبيرة للإنسان، لأنها تحيد الجذور الحرة وتجلب لنا الشباب والصحة، وتحتوي بذور الأفوكادو أيضاً على حمض الفوليك والفيتامينات A و E، ويعتبر المسحوق الناتج منه مصدر للألياف، لذا فإن إضافته للطعام ستساعد في تحفيز حركة الأمعاء.
3- قشر الموز: يمكنكِ أن تصنعي منها مغلياً بشرط استخدام فواكه الموز العضوية، حيث أن القشر مثل الموز نفسه وأحياناً أكثر، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة كالبوتاسيوم والفيتامينات C و B6 و B12، وعلى حمض التريبتوفان الأميني الذي يمتلك تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي.