– تخلصي من أي شوائب أو حجارة صغيرة موجودة بين حبيبات الفاصولياء.
– انقلي الفاصولياء إلى قدر، وأضيفي إليها الماء ليغمرها بمقدار 5 سنتيمترات.
– ضعي القدر على نار حامية واتركي الفاصولياء لتُطهى مدة 5 دقائق دون أن تُغطيها.
– ارفعي القدر عن النار، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، حركي جيداً لتذوب الصودا، ثمَّ غطيه واتركي الفاصوليا تُنقع في الماء الساخن لمدة ساعة كاملة.
– وأخيراً، صفي حبوب الفاصولياء في مصفاة، ثم اشطفيها واطهيها بالطريقة المفضلة لديكِ.