متابعة _ لمى ابراهيم:
يستخدم الفلفل الحارّ في الطبخ كنوع من التوابل، كما تمّ استخدامه طبياً منذ القدم، وذلك لاحتوائه على مادّة الكابسيسين، ويُعدّ الفلفل الحارّ غنياً جداً بالفيتامينات والمعادن، والنحاس، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى العديد من المركبات والمواد المضادة للأكسدة
تعرف معنا على أهم فوائد الفلفل الحار:
– الفلفل الحار يساعد على منع تطور الأورام المعوية، ويطيل عمر المصابين بالمرض، كما بينت نتائج دراسات علمية، أن مركب “كابسيسين” قادر على إبطاء تطور سرطان الرئة.
– أثبتت الدراسات العلمية أن المركب الكيميائي “كابسيسين” الموجود في الفلفل الحار، يرفع مستوى أوكسيد النتروجين في الدم، ما يمنع تطور الالتهابات في الجسم وينظم ضغط الدم.
– وفق ما نشرته مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية، يساعد مركب “كابسيسين” على تخفيض تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية، وله خاصية كبح نشاط الجين المسبب لتضيق الشرايين. بفضل هذا يتحسن تدفق الدم إلى القلب، ما يقوي تغذيته ويؤثر إيجابياً في عمل عضلة القلب.
– أثبتت الدراسات أن مركب “كابسيسين” يساعد على زيادة سرعة عملية التمثيل الغذائي بمقدار ثماني مرات، أي أنه يحفز الجسم على حرق كمية أكبر من الدهون لتوليد الطاقة.
