ألواح التقطيع من أكثر الأشياء الضرورية في المطبخ، وفي نفس الوقت هو من أخطر الأشياء وذلك لأنه بيئة خصبة لتراكم البكتيريا، لذلك يُنصَح بتنظيف ألواح التقطيع بطريقة أعمق من غسله بالماء والصابون فقط.
في هذا المقال سنقدم لكي نصائح مهمة جداً، اتبعيها من أجل تعقيم ألواح التقطيع بشكل مثالي.
– افركي لوح التقطيع بالماء الساخن وسائل صابون الجلي، ثم جففيه جيداً، ولا تنقعي لوح التقطيع في الماء لمدة طويلة حتى لا يتشقق في حالة استخدامك للوح الخشبي.
– استعملي الخل الأبيض وقومي بتطهير لوح التقطيع، وهو بديل ممتاز عن المنظفات الكيماوية.
– ضعي كمية قليلة من محلول التبييض على لوح التقطيع، واتركيه لعدة دقائق ثم اغسليه كالمعتاد بالماء وصابون الجلي، ومن الضروري تركه حتى يجف تماماً.
– و لتتخلصي من الروائح القوية على لوح التقطيع، قومي بفرك لوح التقطيع بالملح أو بيكربونات الصوديوم ثم اغسليه واتركيه يجف.
– افركي لوح التقطيع بالليمون مع الملح ثم اغسليه كالمعتاد.
– رشي الخل المركز على لوح التقطيع واشطفيه بالماء جيداً.