مما لا شك فيه أن أجهزة الميكروويف باتت من أدوات المطبخ الأساسية، لكن على الرغم من الوقت الذي يوفره الميكروويف في طهي الطعام يوجد بعض المواد والأطعمة لا يصلح وضعها فيه حيث تنقلب الأمور رأساً على عقب وتصبح ضارة، ومنها:
حاويات وأكواب الستايروفوم: الـ (Styrofoam) على رغم أن هذه الحاويات تعتبر جيدة لحفظ الطعام إلا أنها لا تصلح للميكرويف ويجب نقل الطعام إلى أوعية آمنة عند التسخين.
الأكياس الورقية: حيث يمكن أن تطلق الأكياس أو حاويات الطعام الورقية السموم في الأطعمة بالإضافة لإمكانية اشتعالها بسهولة إذا أصبح الطعام ساخناً جداً.
الأكياس البلاستيكية خفيفة الوزن: حيث يذوب هذا النوع من الأكياس بسهولة، وحتى في حال عدم ذوبانها فإنها ستطلق غازات سامة تنتقل الى الطعام، كما ويمكن أن تتسبب بحريق.
كذلك، من غير الصحي أن توضع أكواب السفر (Travel Mugs) حيث تصنع من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ والمخصصة عادة للاستخدام في حالة السفر.
ويجب عدم المخاطرة وتنشيف الأقمشة باستخدام الميكرويف، الأمر الذي يؤدي لإتلافه.
الفلفل الأسود والبيض بقشره: لأنه عند تسخينه يطلق مادة الكابسيسين التي تتسبب أبخرتها في أذية العين والأنف والرئتين.
بالإضافة إلى البيض بقشره، حيث يؤدي ارتفاع الحرارة إلى حبس البخار بين البيضة وقشرتها حتى تصل لحد الانفجار.
اللحوم المجمدة: نصح الخبراء بعدم وضع اللحوم المجمدة لأنها عادة ما تكون سميكة ومن الصعب معرفة أن الحرارة قد وصلت بالفعل إلى الطبقات الداخلية من اللحم.